Őszi carnivore kihívás – Hogyan erősítettem az immunrendszerem a hússal?

Igen, ha jól csinálod. A legjobb, és állandó, nem csak most hanem az egész évedben.

A hús alapú étrend rengeteg olyan tápanyagot ad, ami ilyenkor különösen fontos: cinket, vasat, B12-t, kollagént. De csak akkor működik, ha változatos, zsíros, és odafigyelsz a vitaminokra, elektrolitokra, és a vízivásra is.

A testünknek ilyenkor extra kihívásoknak van kitéve:

• Kevesebb napfény → kevesebb D-vitamin. Márpedig ez kulcs az immunrendszer működéséhez.

• Hőmérséklet-ingadozás. Egyik nap pólóban vagy, másik nap kabátban, vagy ami rosszabb, hogy reggel kabát de délben meggyulladsz a polóban is és máris gyengébb a szervezeted ellenálló képessége.

• Bacik inváziója. Ha van gyereked, nem kell magyaráznom: ovi, suli, munkahely = vírusparádé.

Az anyák szuperhősei ilyenkor is túlhajszolják magukat

Nem elég, hogy a test ilyenkor érzékenyebb, nők és anyák gyakran nem alszanak eleget, stresszesek, és ha jön a fáradtság, előkerülnek a cukros nasik. Ez viszont csak gyengíti az immunrendszert. Gyilkos!

A carnivore diéta alapja: hús, hal, tojás, belsőségek és állati zsírok. Semmi cukor, semmi gabona, semmi szénhidrát (gyümölcs és zöldség), semmi feldolgozott étel. Ha elsőre szigorúnak tűnik, gondolj rá úgy, mint egy „vissza az ősi étrendünkhöz” életmódra.

1. Hús és belsőségek, mint tápanyagbomba

• Cink: a marhahús és a máj bőséges forrása. Ez az ásványi anyag nélkülözhetetlen az immunsejtek működéséhez.

• Vas: segíti a vérképzést, oxigénszállítást, energiát ad — ami nélkül ősszel könnyen levertté válsz, állandó fáradtság lép fel.

• B12-vitamin: idegrendszer támogatása, fáradtság elleni védelem.

2. Állati zsírok szerepe

• Stabil energiaforrás: ha eddig cukorból éltél, tudod, milyen, amikor ingadozik a vércukrod. A zsírok ezt kisimítják. Sose fordul elő, hogy fáradt lennél csak pörögsz és tudod csinálni a napodat könnyen.

• Omega-3 zsírsavak: lazac, tojássárgája → gyulladáscsökkentés, jobb hangulat.

3. Csontleves és kollagén

• Bélflóra erősítése: a csontleves tele van glicinnel és glutaminnal, amelyek erősítik a bélfalat. Márpedig az immunrendszer nagy része a bélben lakik!

• Őszi comfortfood: meleg, tápláló, igazi „lélekmelegítő” vacsora.

Csak csirkemell és semmi más

Sok kezdő elköveti ezt: „egészséges” = csirke. De a carnivore pont a változatosságtól működik. Ha csak egyfélét eszel, hiányok jönnek. A mi étkünk nem a csirke hanem a marha és bizony minőségi éhezésben leszel ezáltal, és sokat is kell egyél belőle, hogy jól lakj ellentétben a marhahússal.

Elhanyagolt elektrolitok

Sód, kálium, magnézium nélkül fáradtnak, szédültnek érezheted magad. Ősszel ez még durvább lehet, mert eleve fáradtabb vagy. Szóval, ha könnyedebb napokat szeretnél pótold rendszeresen és már szebb az élet:)

Túl kevés zsír

A zsírtól félni tipikus női reflex. De ha nem eszel elég zsírt, nem lesz energiád, és az immunrendszered sem kapja meg, amire szüksége van. Azt mondják: "hízlal és jaj az rossz a szervezetednek"

kérdem én: a cukor miért is jó?

feltetted magadnak már ezt a kérdést? persze hogy nem....

Vitaminpótlás hiánya

Még carnivore mellett is figyelj a D-vitaminra ősszel! Nem elég a hús: a napfény hiánya pótlandó. Rengeteget tartoszkodunk kint, így ez nem gond, de a kutatások is azt mondja, hogy sajnos nagyon rövid ideig jutunk amegfelelő mennyiséghez és igy ez pótlandó, vagy jó sokszor egyél marha húsit:)

Praktikus tippek:

• Váltogasd a húsfajtákat: marha, bárány, kacsa, hal, tojás, vadak hiszen ennek van a szezonja, én szó szerint bolondja vagyok a szarvas és őz húsoknak. Ez az én szezonom:) imádom!

• Belépő szint: heti egyszer máj vagy szív.

• Csontleves rendszeresen (lehet fagyasztva is tárolni).

• Lassúfőző vagy sütőben készült raguk: igazi őszi klasszikusok.

Példamenü (őszre hangolva)

• Reggeli: tojásrántotta szalonnával.

• Ebéd: marhapörkölt vagy raguleves.

• Uzsonna: főtt tojás, sonka.

• Vacsora: csontleves vagy sült lazac vajjal.

Az étrend csak egy része a történetnek. Ha anyaként azt akarod, hogy tényleg erősebb legyél ősszel, figyelj ezekre is:

• Friss levegő és mozgás: egy séta a gyerekekkel is immunerősítő.

• Stresszkezelés: meditáció, jóga, vagy épp Beautyrobic – a lényeg, hogy kiengedd a gőzt. Legyen én időd és ne csak a gyerekkel, mert 3 év múlva megjárod!

• Alvás: tudom, néha luxus, de próbálj legalább 7 órát. De a húsevés ebben nekem rengeteget segített, mert szinte bombát lehet mellettem robbantani, és alszom, míg korábban minden neszre megébredtem, szóval nagyon jól javul az alvásminőséged!

Ősszel az immunrendszerünk extra munkában van. Ha szeretnél természetes, tápláló és egyszerű megoldást, a carnivore étrend egy nagyon jó út lehet.

Ősz van, a napok rövidülnek, a színek csodálatosak, és a testünk elkezd készülni a hűvös hónapokra. Számomra ez az évszak mindig a visszavonulásról, a meleg takarókról és a forró italokról szól.

Ez már a 3. carnivorés őszi időszakom, így nekem ez nem is kérdés, vagy, hogy most mit kell csináljak, mert ezzel az életvitellel ez is biztosított a sok főzöcskézés, a vitaminhalmok vásárlása vagy a praktikák alkalmazása helyett egyszerűen pofon egyszerű lett az életem:)

Miel Agusztusban kezdtem 2 éve a húsevést, így ezt automatikusan megtapasztaltam a 30 nap alatt mire is képes, azaz valami mást akartam: egészségesebb, immunerősítő étrendet, ami segít túlélni az influenzaszezont, erősíti az energiámat, és közben nem kell állandóan diétás kajákat számolnom. Ennek a feltételnek a carnivore diéta teljesen megfelel, sőt 2 éve nem voltam beteg:).

Sokan azt kérdezik: „Anikó, csak húst eszel? Nem lesz unalmas?”

A válaszom: egyáltalán nem! Sőt! Így ma elmesélem, hogyan kezdtem, mik voltak a nehézségek, és mit tanultam a 30 napos őszi carnivore kihívásomból.

Az örökös ismétlődö de igazán fontos kérdés, hogy tisztázzuk ezt!

A carnivore diéta lényegében, amint ezt már szerintem kitaláltátok egy teljesen húsalapú étrend, amit főként állati eredetű ételekből állítunk össze: marha, csirke, sertés, hal, tojás, és néha tejtermékek.

• Fő elv: minden növényi eredetű ételt kizárunk! Semmi növény! De semmi!

• Cél: csökkenteni a gyulladást, stabilizálni a vércukrot, támogatni az immunrendszert, és javítani az emésztést.

Tény: nem mindenki kezdheti el rögtön, érdemes fokozatosan átállni, figyelni a vitamin- és ásványianyag-bevitelt, illetve a bélflóra reakcióit.

Ebben segítek azoknak akik komolyan gondolják, így ne ijedj meg hanem olvassd tovább!

Ősszel az ember teste hajlamosabb a fáradtságra, gyakrabban jön a nátha, és az energiánk is csökken. (megjegyzem nekem nem, de a csendes természet elcsendesedése azért érezhető a mindennapokban)

Én így kezdtem a kihívást:

1. hét – Bevezetés és motiváció

• teljesen kivontam a zöldségeket, gabonát (amit már szinte egyébként se fogyasztottam) és gyümölcsöket, és teljesen áttértem a húsokra, és persze a növényi olajok helyett kacsazsírra váltottam.

• Naponta 2–3 főétkezés, sok fehérje, közepes zsír.

• Első napokban enyhe fejfájás és fáradtság jelentkezett – ez az úgynevezett „keto flu” része, ami a szervezet cukorról zsírra való átállását jelzi.

2. hét – Az első tapasztalatok

• Több energia, kevesebb éhségérzet. (2 napig sok húst ettem, mert éhes voltam nagyon, de ez elmúlt)

• Meglepően stabil hangulat és jobb alvás. (ugyanabban a pozicióban ébredtem, mint amiben lefeküdtem, pedig ez rám sose volt jelemző)

• Immunerősítő hatás kezdett látszani: ritkább torokkaparás, köhincsélés, krákogás.

3. hét – Növekvő kihívások

• Húsvariációk kitalálása: csirke, pulyka, marha, hal, tojás.

• Kísérletezést a fűszerekkel kihagytam, semmi szénhidrátot nem akartam hogy gyorsabban fogyak.... ( csak só).

• Észrevettem, hogy az édesség utáni vágy drasztikusan csökkent.

4. hét – A tapasztalat összegzése

• Immunerősítés: kevesebb megfázás, több energia, stabilabb emésztés.

• Bőr: szárazabb egyébként, most testápolásmentessé vált, ez a jó minőségű zsírbevitel mellett lehetséges.

• Mentális állapot: fókuszáltabb, kevésbé ingadozó hangulat.

Monotónia

• Megoldás: különböző húsok, tojás, hal, húslevesek. Tegyem hozzá engem ez nem érintett nehezen, mert érdekelt, hiszen elmagyarázták, hogy miket ehetek mennyit, hogyan érdemes és ezeket neked is elérhetővé tettem.

Szociális kihívások

• Barátokkal étteremben? Kértem sült húsokat, saláta nélkül, zsír és sóval. Keresünk direkt olyan éttermeket, ahol van hús, és voila:).

  De a pizzázóval sincs baj, mert ott is szokott hús lenni, vagy tengergyümölcse, amit szintén nem tudok megunni:)

Elektrolit-egyensúly

• Só, magnézium, kálium pótolása alap, különben fejfájás és fáradtság. Nekem ez fontos volt az elején, mert ugye nem nagyon ettem előtte húst, és a betegségek esetében is ha vannak meglévőek fontos hogy figyelj rá!

Bőr és emésztés

• Néhány nap száraz bőr, de extra víz javított rajta.

• Fokozatos átállás – ne hagyd el hirtelen a zöldségeket. De ha bátor vagy mint én akkor de! Sokkal gyorsabban regenerálodsz, és erősödik az immunod!

• Sokféle hús – marha, sertés, vadak (hiszen ez a szezon) csirke, hal, tojás, szalonna.

• Fűszerek és zsírok – ízesíts, ne csak sóval. (ha nagyon nem birod)

• Elektrolitok pótlása – só, magnézium, kálium. (vegyél a webshoponban találsz szénhidrátmenteset, mert ez lényeges)

• Vízfogyasztás – napi legalább 2–3 liter. Nagyon fontos!

• Kísérletezz recepttel – húsleves, sült hús, tojásételek. (találsz a blogomban is szuper recepteket itt.

• Vezess naplót – energia, hangulat, bőr állapota, immunerő. Nagyon fontos, hogy észrevedd a változásokat, és a fotók is borzasztóan árulkodók lesznek, ha csinálsz:) nem beszélve anadrágméretek változásáról!

Ősszel a szervezetünk hajlamosabb a gyulladásra, fáradtságra, vitaminhiányra.

A carnivore diéta:

• Stabilizálja a vércukrot, elkerülve a „őszi fáradtságot”.

• Gazdag fehérjében és zsírban, ami energiát ad a hűvös napokra.

• Javítja az immunrendszer működését, csökkenti a gyulladásokat.

Mit tanultam a 30 napos kihívásból?

• Az immunrendszerem erősebb lett, a fáradtság csökkent.

• Édes utáni vágy minimális, étkezések egyszerűek és alig eszem 2x egy nap

• Mentálisan fókuszáltabb vagyok.

• Nagyon jól alszom, és sokkal kipihentebb vagyok!

Érdemes belevágni?

Nanááááááá, sőt abba se hagytam, így mára 2 éve élek így és avilág megfordult velem, de az immunom olyan erős, hogy 2 éve nem voltam beteg!

Ha szeretnél egy őszi immunerősítő kihívást, és nem bánod, hogy a diétád főként húsra épül, a carnivore tökéletes lehet.

Ne feledd:

• Figyeld a tested, és ne félj módosítani az étrendet.

• Légy kreatív a húsokkal vagy olvassd el a receptjeimet, imádni fogod:)

• Hidratálj és pótold az elektrolitokat.

Ha kíváncsi vagy, hogyan néz ki egy teljes őszi carnivore napom étkezésről étkezésre, és szeretnél tippeket a húsételekhez, csatlakozz a Carnivore Reset csoportomhoz vagy iratkozz fel a hírlevelemre!

Kattints és kezdjük együtt az őszi kihívást!