Elsavasodás mítosz vagy valóság? – Mit mondanak a carnivore orvosok, és miért gondolják, hogy a nők feleslegesen félnek tőle?

Biztosan hallottad már…
„Fáj a fejed? Elsavasodtál.”
„Puffadsz? Elsavasodtál.”
„Nincs kedved semmihez? Elsavasodtál.”
„Megint megkívántad a csokit? Hát az biztos az elsavasodás.”

Nőként, anyaként, feleségként és a mindennapok multitasking-nindzsájaként elég sok mindenért hajlamosak vagyunk magunkat hibáztatni, és sokszor olyan jelenségekre keresünk magyarázatot, amelyek valójában egészen máshonnan erednek.

Az „elsavasodás” fogalma pedig olyan, mint egy mágnes: minden rossz közérzetet hajlamos magához vonzani.

De vajon tényleg létezik ez a jelenség?
Tényleg „elsavasodunk” attól, amit eszünk?
Mit mondanak erről azok a Carnivore orvosok, akik egy teljesen más nézőpontot képviselnek?

Ebben a cikkben mindent összegyűjtöttem: tévhiteket, tényeket, tudományt, női szemléletet, és egy kis humort is.

Helyezd magad kényelembe, mert most mélyen belemegyünk a témába — de érthetően, finoman, néha mosolyogva.

Az „elsavasodás” kifejezés leginkább az alternatív egészségügyből ered.

Azt állítja, hogy bizonyos ételek — főleg a hús, a tejtermékek, a cukor és a feldolgozott ételek — „savasítják” a testet, és emiatt a szervezetünk túlságosan savas lesz, ami kimerüléshez, betegségekhez vezet.

Jól hangzik, ugye? Logikusnak tűnik… csak éppen nem így működik a biológia.

A tested egy elképesztően profi rendszert működtet, amely folyamatosan szabályozza a vér pH értékét, és ha ez akár csak egy kicsit is eltérne a 7,35–7,45 közötti tartománytól, az életveszélyes lenne.

Ez a tény már önmagában megdönti a „lassan elsavasodom” mítoszát.

És itt jön képbe a Carnivore orvosok véleménye.

A legismertebb Carnivore szakértők — Dr. Shawn Baker, Dr. Paul Saladino, Dr. Anthony Chaffee, Dr. Ken Berry — mind ugyanarra mutatnak rá:

👉 Az elsavasodás, mint hétköznapi fogalom, egyszerűen nem létezik.

Nem azért mondják, mert húsimádók.
Azért mondják, mert tudományos bizonyítékok támasztják alá.

A test pH-ja NEM változik ételtől.

Miért?

Mert a tested rendelkezik:

• vese puffer rendszerrel

• tüdő puffer rendszerrel

• vér bikarbonát rendszerével

• sejtszintű sav-bázis szabályozással

Ezek a rendszerek akkor is helyrehozzák a pH-t, ha éppen megeszel egy komplett steak-et, egy fagyit vagy egy brokkolit.

A tested szó szerint nem engedi, hogy bármi „elsavasítson”.

Ezt nevezik homeosztázisnak és ez az oka annak is, hogy bármilyen nagyot eszel, a vér pH-ja mégsem „savasodik el”.

Na itt jön a lényeg!

Mert valami valóban történik. Csak az nem „elsavasodás”.

A legtöbb nő akkor használja ezt a szót, amikor:

• fáradt

• puffadt

• ideges

• ingerült

• hormonálisan instabil

• gyulladt

• túlterhelt

• felborult az emésztése

És erre egyszerű rásütni a bélyeget: „elsavasodtam”.

De valójában mi történik?

👉 vércukoringadozás

👉 krónikus stressz

👉 kevés alvás

👉 bélirritáció

👉 ételintoleranciák

👉 kevés fehérje

👉 ásványianyag-hiány

Mind olyan tüneteket és érzeteket adnak, amelyeket könnyű „elsavasodásnak” nevezni.

Mégis, egyiknek sincs köze a test sav-bázis egyensúlyához.

A klasszikus teória szerint a hús „savasító étel”, ezért hosszú távon elsavasítja a testet.

Ez a magyarázat az úgynevezett hamu-hipotézisből ered, ami a laboratóriumi égetési maradványokra (hamu) épít. Igen, jól olvasod: arra, hogy mi marad a kajából, ha elégetik.

A Carnivore orvosok szerint ez teljesen félrevezető.

Mert:

• a húsevés nem változtatja meg a vér pH-ját

• a fehérje lebontása során keletkező savakat a vese azonnal kezeli

• a hús fogyasztása nem okoz „acidózist”

• a fehérje valójában stabilizálja az anyagcserét

A tested sokkal okosabb annál, hogy egy steak kibillentse a sav-bázis egyensúlyt.

A valódi acidózis egy orvosi állapot. Veszélyes, ritka, és kórházi ellátást igényel.

Kiváltó okai lehetnek:

• súlyos cukorbetegség

• veseelégtelenség

• mérgezés

• szepszis

• légzési elégtelenség

és NEM az, hogy:

• hús

• csoki

• pizza

• kenyér

• „sok volt a stressz”

Acidózis NEM az, hogy „na most kicsit elsavasodtam”.

Mert megszűnik:

• a gyulladás

• az autoimmun túlterhelés

• a bélirritáció

• a vércukor hullámvasút

• a puffadás

• az ételintolerancia

• a hormonális káosz

és amikor a tested végre fellélegzik, ezt sokan úgy értelmezik, hogy:

„Jaj, végre lúgos lettem!”

Pedig nem. A vér pH-ja pontosan ugyanannyi volt előtte is, utána is.

A különbség, amit érzel: a tested újra működik.

A „lúgosító étrend” koncepciója azt mondja, hogy vannak „lúgosító ételek”, mint:

• zöldségek

• gyümölcsök

• növényi ételek

és vannak „savasító ételek”:

• hús

• tojás

• tej

• gabona

Ebből az következne, hogy több zöldséget kell enni, hogy „lúgosabb legyen a test”.

De a Carnivore orvosok szerint ez fiziológiailag lehetetlen, mert a vér pH-ját az étel nem tudja módosítani.

Amiért mégis jobban érzi magát sok ember „lúgosító étrenden”:
Kevesebb feldolgozott ételt eszik.

Több tápanyagot kap.

Több magnézium jut be.

Több kálium.

Kevesebb cukrot fogyaszt.

Nem a pH miatt javul, hanem mert kezd végre valódi ételeket enni.

Nézzük meg női szemmel.

A „savasodás érzése” leggyakrabban valójában:

1. Ösztrogéndominancia

Puffadás, hangulatingadozás, mellfeszülés.

2. Kortizolproblémák

Stressz, kimerülés, hízás hasra.

3. Inzulinrezisztencia

Fáradékonyság, édességvágy, súlyproblémák.

4. Alváshiány

Ködös agy, ingerlékenység.

5. Bélirritáció

Gázok, puffadás, fájdalom.

6. Magnézium- és káliumhiány

Görcsök, szívdobogásérzés, fáradtság.

és persze… amikor anyaként mindent egyszerre próbálsz megoldani, mindez összeadódik.

Ráfogni az „elsavasodásra” könnyű — de nem valódi ok.

1. Elég fehérje?

A nők 90%-a keveset eszik.

2. Elég zsír?

Hormonok = zsír. Pont.

3. Stabil vércukor?

Kevesebb himbálózás = jobb közérzet.

4. Elektrolit-egyensúly?

Magnézium, kálium, nátrium → életmentők.

5. Kevesebb feldolgozott étel?

Minden javul, nem a pH.

6. Csökkentett stressz?

A sav-bázis nem, de a kortizol biztos borul a stressztől.

A Carnivore orvosok szerint:

✔️ Az elsavasodás nem létezik úgy, ahogy sok helyen tanítják

✔️ A hús NEM savasít

✔️ A vér pH-ja nem változik ételtől

✔️ Az acidózis orvosi állapot, nem étrendi

✔️ A „lúgosító étrend” hatása nem a pH miatt van

✔️ A nők által érzett „savasodás” valójában hormonális és emésztési tünet

✔️ A Carnivore étrend sokaknál csökkenti a gyulladást és stabilizálja a testet

A tested nem „elsavasodik” csak jelez, hogy valami túl sok, valami túl kevés, valami kibillent és ilyenkor nem „lúgosítani” kell… hanem megérteni a jeleket.

„Amikor először találkoztam az elsavasodás fogalmával, bevallom őszintén: én is azt hittem, hogy minden bajom ebből ered.

Anyaként sokszor voltam fáradt, puffadt, ingerült, és elfoglalt nőként néha úgy éreztem, hogy valami nincs rendben a testemmel és persze, könnyű volt ráfogni arra, hogy ‘biztosan elsavasodtam’.

Aztán amikor elkezdtem tudatosabban foglalkozni a testedzés, étkezéssel, (de nem ittam lúgosító vizet, pedig sokan csinálták a környezetemben) a hormonok és a női biológia valódi működésével — és főleg, amikor elkezdtem figyelni a saját testem jelzéseire — rájöttem, hogy nem az elsavasodás az, ami miatt rosszul érzem magam.

Sokkal inkább:
– az állandó rohanás,
– a stressz,
– a rendszertelen étkezés,
– a nem megfelelő mennyiségű fehérje,
– és az anyasággal járó érzelmi hullámok, agymenések

Amikor áttértem egy egyszerűbb, tisztább étkezésra azaz a carnivorera, stabilizáltam a vércukromat, többet pihentem, több fehérjét ettem, és rendbe tettem az ásványi anyag egyensúlyomat — hirtelen eltűnt az az érzés, amit korábban ‘elsavasodásnak’ hittem.

Ez volt az a pillanat, amikor megértettem: a test sokkal okosabb, mint gondoljuk, és nem savasodni akar… csak békét, pihenést és valódi tápanyagokat kér.

Nőként — főleg anyaként — ez talán a legfontosabb felismerésem volt.

Nem elsavasodunk csak túlterheljük magunkat és amikor megtanuljuk szeretettel vezetni a testünket, akkor elkezd csodákra képes lenni.