A boldogsághoz nem kell bejgli, csak egy jó sült husi

A boldogsághoz nem kell bejgli, csak egy jó sült husi

Cukormentes Karácsony, húsimádó stílusban

A karácsony hagyományosan az édes ízek, gazdag fogások és bőséges lakomák ünnepe, de mi lenne, ha idén szakítanánk a cukros, nehéz ételekkel?

Egy cukormentes karácsonyi menü nemcsak egészségesebb, hanem ugyanolyan ínycsiklandó lehet, sőt, még egyszerűbb is elkészíteni! Főleg, ha húsimádó vagy, és szívesen kísérletezel új ízekkel.

Nézzük meg, hogyan teheted a karácsonyt felejthetetlenné anélkül, hogy lemondanál az ízekről – de cukor nélkül!

Miért érdemes cukormentes karácsonyt tartani?

Az ünnepi időszak sok család számára a túlevésről, nehéz ételekről és hirtelen felszaladó kilókról szól. Magam is konzekvensen korábban állandóan vigyáztam miből mennyit eszem, mert számomra a rozsos teljes kiőrlésü, vagy egyéb egészséges alternativás ételek is nagyon hízlalóak voltak......(amin sose gondolkodtam el, csak most, hogy írom a cikket, de ez nagyon figyelemreméltó!!)

Egy cukor nélküli karácsonyi étkezés azonban teljesen más megvilágításba helyezheti az ünnepeket:

  • Egészségesebb választás: A cukormentes karácsonyi menü segít csökkenteni az ünnepi cukorbevitel okozta energiaszint-ingadozást és gyulladásokat.

  • Jobb közérzet: Az egészséges karácsonyi ételek hosszabb távon is hozzájárulnak a jó közérzethez, csökkentve a nehéz ételek okozta emésztési gondokat. Nem volt tavaly se plussz kilóm, se székrekedés, puffadás, vagy nehéz érzet.

  • Egyszerűbb elkészítés: De a kedvencem, hogy a hús alapú karácsonyi fogások nemcsak finomak, hanem gyorsan készithető karácsonyi receptek is:) Végre nincs 3 napos rostokolás a konyhában, mondjuk ezt 12 éve nem is tapasztalom, mert nálunk mindig Fondue Chinoise van azaz csak elhozzuk a felszeletelt husikat, és a szószókat maximum készitjuk, a levest, és a rizst. Én ezt a menüt csak megúszós kajának hivom, de nekem kimondottan kedvez karácsony- és szilveszterkor:)

Carnivore karácsonyi menü: húsos ételek, édes ízek nélkül

1. Ünnepi sült csirke fűszeres vajjal

Egy igazi klasszikus, amely a karácsonyi diéta része lehet.

A csirkehús bőre aranybarnára sül, a vajban pedig olyan fűszereket használhatsz, mint a rozmaring, kakukkfű és fokhagyma.

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke

  • 100 g vaj

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 evőkanál friss rozmaring

  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Kend meg a csirkét a fűszervajjal kívül-belül.

Süsd 180°C-on kb. 1,5 órán át.

Tálald párolt zöldségekkel vagy friss salátával.

Ez a fogás tökéletes példája a hús alapú karácsonyi fogások egyszerűségének és ízletességének.

2. Carnivore bejgli – újragondolt ünnepi sütemény

A klasszikus bejgli helyett próbáld ki a húsos verziót! Egy gazdag, fehérjedús étel, ami garantáltan meglepetést okoz az asztalnál.

Hozzávalók:

  • 500 g darált csirkehús

  • 200 g bacon

  • 2 tojás

  • 2 evőkanál mascarpone

Elkészítés:

A darált csirkehúst keverd össze a tojással, fűszerekkel, majd lapítsd ki téglalap alakban.

Kend meg a mascarponéval és szórd meg baconnel.

Tekerd fel és süsd aranybarnára.

3. Carnivore töltött káposzta

A hagyományos töltött káposztát újragondolva rizs helyett csak húsos töltelékkel készítsd.

Hozzávalók:

  • 1 kg darált sertéshús

  • 1 nagy fej savanyú káposzta

  • 500 g füstölt szalonna-Kolbász

  • 2 evőkanál pirospaprika

Elkészítés:

Készíts tölteléket a darált húsból és fűszerekből.

Töltsd meg vele a káposztaleveleket.

Rétegezd a káposztát, füstölt szalonnával a tetején, és főzd puhára.

4. Karácsonyi Húsrolád Tojással és Baconnel

Hozzávalók:

  • 500 g darált marhahús

  • 4 tojás

  • 8 szelet bacon

  • 1 teáskanál fokhagymapor

  • Só, bors

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Főzz meg 4 tojást keményre, és hámozd meg.

Terítsd ki a darált húst, fűszerezd, helyezd rá a tojásokat, és tekerd fel.

Tekerj bacont a húsrolád köré, és süsd 45 percig.

Tipp: Tálald friss salátával a „gyors karácsonyi receptek” alapon.

5. Serpenyős Pulykamell Gombával és Fokhagymával

Hozzávalók:

  • 4 szelet pulykamell

  • 200 g csiperkegomba

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 50 ml tejszín (opcionális)

  • Só, bors, olívaolaj

Elkészítés:

Forrósíts fel egy serpenyőt olívaolajjal, és süsd meg a pulykamellet.

Add hozzá a szeletelt gombát és a zúzott fokhagymát.

Öntsd rá a tejszínt, és főzd össze néhány perc alatt.

Tipp: Tálald frissen sült karfiolpürével a „ketogén receptek családoknak” kulcsszóhoz illően.

Karácsonyi diéta: hogyan tegyük élvezhetővé?

A karácsonyi ételek cukormentesen is lehetnek finomak. Íme néhány tipp:

Használj természetes ízesítőket: A húsok saját zamata elég intenzív ízélményt nyújt.

Kreatív tálalás: Díszíts friss zöldfűszerekkel vagy akár ehető virágokkal.

Gyors karácsonyi receptek: Az időmegtakarítás érdekében válassz egyszerűen elkészíthető fogásokat.

Hogyan segít a húsos étrend a család egészségében?

A cukor nélküli karácsonyi étkezés hosszú távú előnyökkel járhat, különösen a gyerekek és a család számára:

  • Egészséges növekedés: A magas fehérjetartalmú ételek hozzájárulnak a gyerekek egészséges fejlődéséhez.

  • Jobb koncentráció: A stabil vércukorszint segíti a gyerekek tanulását és koncentrációját.

  • Szülői egészségmegőrzés: A húsos karácsonyi receptek csökkenthetik a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

Vegyél részt a 15 napos kihívásban!

Ha kíváncsi vagy, hogyan alakíthatod át az ünnepeket és a mindennapokat egy egészségesebb étrenddel, jelentkezz az ingyenes

15 napos cukormentes kihívásra!

Mi vár rád?

  • Személyre szabott tanácsadás

  • Könnyen követhető étrendtervek

  • Karácsonyi receptek húsimádóknak

Jelentkezz most, és tedd egészségesebbé az ünnepeket!

Ne feledd, a boldogsághoz nem kell bejgli – csak egy jó sült husi!

Elég a diétás szüttyögésből!


Ha végre egy olyan életmódról olvasnál, ami működik nőként, anyaként, húsimádóként – akkor iratkozz fel.

Kapsz recepteket, tippeket és olyan infókat, amiket máshol nem mondanak ki.

Ahol találkozhatsz velem!

Ha kérdésed van, vagy további információra van szükséged, üzenj nekem!

Találkozzunk a kedvenc média oldaladon is:

Foglalj időpontot